10/23 笹ヶ峰散策＆茸狩

この週末は天気がイマイチ
新潟は土曜マシだけど、日曜が９時以降に雨マーク

サッカーの方は土曜アウェイ：仙台で、やっぱり雨マーク

金曜も仕事が遅かったので
土曜はサッカーをＴＶ観戦してから、新潟へ向かって
雨が降る９時前までにお散歩＆茸狩だ






日曜は５時起床、明るくなったら歩き始めるつもりで
まっ暗なうちに妙高の笹ヶ峰へ向かう

小谷に抜ける林道の途中、脇に車を停めて
着替えたりなんだりで、６時半出発

去年、知り合いと回った遊歩道を回りながら
茸を捜索するつもりです

笹ヶ峰に上がる手前の
杉野原あたりが紅葉の見頃

笹ヶ峰まで上がってくると
はや終盤という感じです
ところどころ色づきの良いのが
残ってますが、大半は散ってる

去年は登山道のすごそばからナラタケ狩が始まったものの
今日は何も発見できず
沢筋の倒木や、切り株を覗くもスッカラカンです

ナラタケには、もはや遅いのか
天気がマシだったであろう土曜に既に狩られてしまったのか
何も見つけられないまま、三角点まで来てしまいました。。。

降り始めて、登山道から外れた斜面に倒木発見
遠めで見ても黄色い茸が出てるのが判ったので
喜び勇んで接近

笠が開きまくったナメコを発見♪
早速収穫（後から写真をパチリ）
隣の倒木のブナハリも
まだ新しそうなのを選んで収穫


結局、茸を見つけられたのは
このポイントだけでしたが
空振りしなかっただけマシですね

降りてきてカラマツ林帯で
ようやく少し色づき
笹ヶ峰も枯れ色の方が強いですね
火打山の登山口も車は少なく
紅葉見物の車もポツポツ程度

杉野原スキー場脇の五八木が
一番の見頃かも

とりあえず日曜の夕餉はナメコ鍋
味噌汁もいいけど、具沢山の鍋の方が嬉しいかな

独りで食べきらにゃならないので
少量コーナーの白菜と、長ネギ一本に
小さい豆腐を入れて、おでんの素で味付け




※ブナハリダケは、月曜に川崎で料理チャレンジ

去年は油炒めと、佃煮風の煮付けでお袋さんに料理してもらいましたが
油炒めがイマイチで、煮付けの方が好みでした


今年は別の調理方法にチャレンジ

油と相性が良いので天婦羅も良いとか

とはいえ独り暮らしでは油の後始末がメンドイので
定番の油炒めと（左）、油で揚げないからあげ粉でカラアゲ風に（右）
→　カラアゲ風にもならんかった・・・
ブナハリの風味が効いてる左の定番の勝ち

もういっちょ、味噌との相性も良いらしいのと
肉厚の茸なので、豆腐代わりになるかと
麻婆ブナハリにチャレンジ

・・・麻婆豆腐の素が多すぎて
しょっぱいわ、味が濃いわで
ブナハリの風味が負けてしまって、惨敗・・・

もっとブナハリの量があればナントカなった？
もしくは麻婆豆腐の素を半分に絞るべきだったか？
次の機会でリベンジですね